Garras de monstruos - PREPARACIÓN: Cortamos los bordes a las rebanadas de pan de molde. Aplastamos las rebanadas de pan de molde con un rodillo y restregamos medio tomate por las mismas. Después añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra, un poco de sal y un poco de jamón york picado.

En el abordaje de la obesidad, cada vez tienen un mayor papel la cirugía y la colocación de dispositivos, como los balones intragástricos.

En España, una de cada seis personas padece obesidad y, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), más del 50% de la población adulta en la Unión Europea sufre sobrepeso u obesidad. Y es que, a menudo, perder peso es difícil aunque se sigan de forma correcta los consejos dietéticos. Una manera de abordar este problema de salud es mediante cirugía o la colocación de dispositivos intragástricos. En este artículo se describe cómo el balón gástrico ingerible, una reciente innovación, aporta mayor rapidez y comodidad que su homólogo que se aloja mediante endoscopia. Sin embargo, los especialistas señalan que, a pesar de ser una buena opción que ayuda a perder kilos de forma rápida, es imprescindible seguir una dieta apropiada y adoptar hábitos de vida saludables para que sus efectos sean duraderos.
- PREPARACIÓN: Lavaremos bien los champiñones y quitaremos el pie En un plato picaremos diminuto la cebolla y el tomate Con taquitos de jamón de york y queso rellenaremos los sombrerillos de los champiñones Los pondremos boca abajo en una bandeja de horno con un poco de aceite de oliva que habremos extendido en la bandeja.

- PREPARACIÓN: Poner en una sartén el pimiento, añadir los filetes dar vuelta y vuelta y retirar. En un bol batir los huevos y la nata añadir los ingredientes de la sartén , triturar brúscamente , salpimentar  y añadir el perejil. Engrasar un recipiente, espolvorear con un poco...

- PREPARACIÓN: 1. Limpiar los calamares. Cortar 100 gr gramos de cebolla, los frutos secos y las setas. 2. Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva y rehogar los otros 100 gramos de cebolla durante 10 minutos. 3. Añadir las setas, remover 5 minutos y verter la salsa de tomate. Después de 2 minutos incorporar los frutos secos. Remover. Fuera del fuego, añadir el huevo entero. Salpimentar y mezclar el relleno para ligar.
- PREPARACIÓN: Humedecemos con agua fría la hoja de un cuchillo y partimos por la mitad los tres huevos cocidos. Sacamos las yemas y las depositamos en el vaso de la batidora, junto al bonito, la salsa de tomate y la mayonesa. Trituramos con la túrmix hasta obtener un puré fino.
 - PREPARACIÓN: 1. Para el aliño, mezclar el yogur, el zumo de lima, el jengibre, el curry, la sal, la pimienta y el aceite. Reservar a parte. 2. Hervir agua con una pizca de sal en una cacerola y echar la quínoa. Cocer durante 10 minutos aproximadamente. Verter la quínoa en un colador reservando el líquido en la cacerola. Volver a colocarla en su líquido y cubrir la cacerola. Dejarla tapada durante 10 minutos o hasta que  esté completamente tierna.  Dejar enfriar.
¿Quién dijo que comer vitaminas no era divertido? La ensalada, aderezada con fantasía, cumple con las necesidades nutricionales. Templadas o frías, dulces o saladas así son nuestras ensaladas. Cumple al pie de la letra con nuestras necesidades nutricionales sin ocasionarnos perder mucho tiempo en su preparación. Las ensaladas ofrecen una deliciosa y fácil manera de aportar más frutas verduras, pescados, carnes, cereales y legumbres que completan nuestro menú. La lechuga, representa a la ensalada por antonomasia, contiene mucho caroteno, vitamina C, y una cantidad de grasa, sodio y calorías que hará feliz a los que el peso les preocupa, además desempeña un papel importantísimo en la prevención del cáncer. Puede sustituir o acompañar a la lechuga , los berros, las espinacas, el roble, la escarola, toda una amplia variedad rica en vitaminas.
- PREPARACIÓN:
Trocea la cebolla y póchala en una cazuela con 2 cucharadas de aceite de oliva. Añade una pizca de sal.
Cuando comience a dorarse añade los calabacines troceados (sin pelar) y 3/4 de la manzana (pelada y troceada). Salpimienta.
Remueve bien y deja que se cocine unos 5 minutos. Después añade agua hasta que cubra los ingredientes y deja que hierva unos 15-20 minutos.
La deficiencia de calcio en la dieta o la disminución de su absorción intestinal se han considerado factores básicos en el desarrollo de la osteoporosis. El nutriente fundamental  para la salud del hueso es el calcio , que junto con el fósforo supone el 80-90% del contenido mineral óseo. El calcio además de la mineralización ósea interviene en otras funciones muy importantes del organismo como son: la contracción del  miocardio , la coagulación  sanguinea, controla la actividad  de las membranas  celulares  e interviene  en la  excitabilidad neuromuscular.