La soja es una legumbre altamente nutritiva, con más proteínas y grasas que el resto de las leguminosas.
Es un sustituto perfecto de la carne en la alimentación con el añadido de que está libre de colesterol y grasas saturadas. De la soja, además, se obtienen el tofu, seitán, tempeh y soja texturizada. 
La glucosa, dextrosa, jarabe de caramelo, colorantes, acidulantes potenciadotes del sabor y gelificantes, aceites y ceras son los ingredientes con los que se elaboran las golosinas , ingredientes de nulo interés nutricional. 28 DE MAYO,DIA NACIONAL DE LA NUTRICION. Hola, soy Asun Serrano, farmaceútica y asesora nuticional del METODO NOVALINE en tu HERBOLARIO. Me dirijo a ti con motivo de la celebración del día Nacional de la Nutrición,aprovechando la ocasión para hacer hincapié en la importancia de comer sano...
Hoy se celebra el Día Internacional del Celiaco y el 90% de los celiacos españoles desconocen que lo son, según ha informado la Asociación de Celiacos y Sensibles al Gluten . La celiaquía es una enfermedad sistémica autoinmune producida por...
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Deliciosa receta, fácil ,sabrosa e ideal para la dieta. uummmm ...
LA LUZ DEL SUPERMERCADO SIENTA BIEN A LAS VERDURAS. Investigadores del Departamento de Agricultura estadounidense demostraron hace poco que las hojas de espinacas que reciben luz directa durante el período almacenamiento en el supermercado contienen más densidad de nutrientes que las que permanecen a oscuras, por...
¿Tu respuesta es salado,dulce,amargo y ácido? ¿o conoces el quinto?El UMAMI Umami es una palabra japonesa que significa ‘sabor delicioso’ pues así es la sensación gustativa, difícil de describir pero sabrosa y duradera, que se experimentaba al tomar determinados alimentos. Y el nombre es japonés porque fue...
¿Hoy que ceno? LLegamos cansados y sin ganas de cocinar y encima...