LA LUZ DEL SUPERMERCADO SIENTA BIEN A LAS VERDURAS. Investigadores del Departamento de Agricultura estadounidense demostraron hace poco que las hojas de espinacas que reciben luz directa durante el período almacenamiento en el supermercado contienen más densidad de nutrientes que las que permanecen a oscuras, por...

03 abril, 2013

¿Tu respuesta es salado,dulce,amargo y ácido? ¿o conoces el quinto?El  UMAMI Umami es una palabra  japonesa que significa ‘sabor delicioso’ pues así es la sensación gustativa, difícil de describir pero sabrosa y duradera, que se experimentaba al tomar determinados alimentos. Y el nombre es japonés porque fue...

18 enero, 2013
Un postre buenisimo, fácil  y LIGHT! Fresquito para desempalagar un poquito !!! - PREPARACIÓN:
  • En un cazo al fuego, calentar la leche desnatada junto con el café soluble  y el edulcorante. Remover hasta que la mezcla esté bien disuelta. Dejar enfriar.
17 diciembre, 2012
Postre buenisimo y facilisimo de hacer !! - PREPARACIÓN: Pon a hervir la leche  con el zumo de naranjas, un poco de ralladura de piel de la fruta y también la canela. Una vez rompa el hervor, retira la rama de canela e incorpora de inmediato el edulcorante  y la maicena. Remover bien hasta que se espese.  
19 noviembre, 2012
El ritmo de vida que llevamos es algo que nos influye mucho más de lo que pensamos.
El estrés suele desembocar en muchos casos en ansiedad, y una gran parte de las personas afectadas  lo que suelen hacer es ingerir más alimento. La explicación está en una parte del cerebro, se trata del hipotálamo, que es una glándula que se encarga de controlar las reservas de energía del organismo. En el momento que las reservas ven disminuida su capacidad el hipotálamo emite señales que se traducen en aumento de las ganas de comer. Lo mismo sucede a la inversa, y es que cuando el estómago está lleno envía señales al hipotálamo para decir que hay que parar de comer.
05 noviembre, 2012
La osteoporosis, es una enfermedad en la que el papel más importante lo juega la prevención, una prevención que, comienza ya en la infancia y en la juventud. En este sentido, las principales medidas preventivas consisten en administrar una cantidad apropiada de calcio en la alimentación de los niños y jóvenes, puesto que es a esas edades cuando el hueso es más apto para captar esa sustancia que le permite alcanzar un buen nivel de dureza, y realizar una vida suficientemente activa.
24 octubre, 2012
Aprovechando que viene temporada de setas os propongo esta receta,espero que os guste. - PREPARACIÓN: Cortar las cebollas en rodajas muy finas y fréirlas en una sarten bien tapada a fuego lento. Se utiliza muy poco aceite.  Este proceso debe tardar al menos 30 minutos, para que la cebolla quede dorada y caramelizada. Mientras se está haciendo la cebolla, lavar bien las setas y picar el perejil. Se aparta la cebolla y se guarda en el horno puesto a 120 grados para que se mantenga caliente.
15 octubre, 2012
Consistente en correr descalzo o con calzado minimalista, sin apenas amortiguación. Aunque al principio los corredores eran muy reticentes a este cambio, poco a poco incluso se está viendo como tiene muchos beneficios a nivel técnico y de prevención de lesiones. Hay bases científicas que apoyan esta tendencia. El barefoot es una vuelta a nuestros orígenes, a correr sin apenas amortiguación y con un apoyo más delantero o de metatarso, sin pisar de talón.
17 septiembre, 2012
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