Nuestras necesidades nutricionales no son las mismas según vamos cumpliendo años. A medida que envejecemos hay que reducir las calorías y potenciar las proteínas, la fibra, el agua, las vitaminas y el calcio de nuestra dieta. Y además, comer más a menudo.

En este post vamos a contemplar dos aspectos de la leche materna. Por un lado veremos la composición química de la leche materna, y por otro lado, sus propiedades inmunitarias.

leche materna

1.- COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA LECHE MATERNA.

La leche materna es el único alimento capaz de adaptarse perfectamente a la fisiología del recién nacido (necesidades nutricionales y capacidad de digestión), porque su composición evoluciona durante los quince primeros días:

  • El calostro (del nacimiento al quinto día). Es particularmente rico en proteinas, aunque su valor energético es bastante pobre.

Por Maricle García, asesora nutricional del Método novaLine 

Diversos tipos de pasta

La pasta, en sus múltiples formas, es uno de los alimentos base de la pirámide alimentaria y de nuestra dieta mediterránea. Posee numerosos beneficios y podemos prepararla de tantas formas que gusta a niños y mayores. Aunque su origen es incierto, Italia se considera la cuna de la pasta.

Por Maricle García, asesora novaLine

Integrados en la dieta cotidiana, te permitirán gestionar mejor el estrés y sus síntomas.

Tensión nerviosa

Un reciente estudio realizado en Finlandia, ha demostrado que el I.M.C. o Índice de Masa Corporal -el que mide la relación entre peso y altura e indica el grado de sobrepeso y, más raramente el bajo peso, respecto a otros individuos-, es más elevado en las personas que comen a causa del estrés y en las que consumen mayor cantidad de alimentos propios del “fast food”, como las salchichas, las hamburguesas o las pizzas.

Calorías / ración : 165 Preparación : 15 min. Dificultad : fácil Comensales : 2 INGREDIENTES: - 4 lonchas gruesas de jamón york - 100 gr. de queso fresco - 2 rodajas de piña en su jugo - 1 huevo - 1/2 lechuga - pimienta y mostaza en grano PREPARACION: 1.- Cocer el huevo durante 12 minutos...

La dorada , perteneciente a la familia de los Espáridos , es un pez de forma ovalada , cabeza grande y de color gris azulado. Su nombre le viene por una característica franja dorada que posee entre sus ojos , que la distingue claramente de...

CALORIAS/ RACION : 100 PREPARACION : 15 min. DIFICULTAD :fácil COMENSALES : 4 INGREDIENTES : 1 lata de piña en su jugo 1 limón 2 cucharaditas de miel 2 claras de huevo canela en polvo PREPARACION : 1- Escurrir las rodajas de piña , cortarlas en trozos , añadirles el zumo de limón y la...

COMPROBADO :REIR ADELGAZA EXPERTOS ASEGURAN QUE REIR DISMINUYE LOS ANTOJOS DE COMIDAS Los niños están mucho más dispuestos a reírse que los adultos, un pequeño se ríe un promedio de 300 veces al día, mientras que un adulto lo hace entre quince...

SEPIA ENCEBOLLADA A LA PLANCHA INGREDIENTES: -sepia -cebolleta -aceite de oliva -salsa de soja -pimiento verde -rabanitos -pepinillo en vinagre PREPARACION: Limpiamos la...