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Publicado por el ene 29, 2013 en Otros artículos de interés | sin comentarios

Algunos mitos sobre la hipertensión

La guía, está disponible al completo en la web www.clubdelhipertenso.es utiliza un lenguaje sencillo para aclarar estos mitos sobre la hipertensión.

Repasamos  algunos de los más comunes: Leer más

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Publicado por el sep 24, 2012 en Otros artículos de interés | sin comentarios

Organización de los alimentos en la nevera

Según las necesidades de los alimentos, deben estar colocados en una zona u otra de la nevera. La utilizamos para evitar la degradación de los alimentos, pero en ocasiones puede darse una contaminacion entre alimentos.

El mayor problema es la aparición de la contaminación cruzada, los patógenos pueden pasar de un alimento a otro y convertir la nevera en un foco de infección que nos transmitirá enfermedades.

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Publicado por el jun 11, 2012 en Otros artículos de interés | sin comentarios

Un horario restringido de las comidas podría ayudar a evitar el sobrepeso.

Investigadores del El Instituto Salk de Estudios Biológicos, en EE.UU, han llevado a cabo una investigación que sugiere que las consecuencias para la salud de una dieta pobre puede ser el resultado de, en parte, un desajuste entre nuestro reloj biológico y los horarios de las comidas. Los horarios restringidos de la comida podrían suponer un cambio de estilo de vida para ayudar a las personas a mantenerse alejadas del sobrepeso.

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Publicado por el jun 4, 2012 en Otros artículos de interés | sin comentarios

La fritura y el aceite de oliva

La fritura es la cocción de un alimento sumergiéndolo rápidamente en un recipiente lleno de materia grasa muy caliente, obteniendo como resultado un alimento dorado, seco y crujiente.
Hay alimentos que se pueden freír directamente en el aceite, es decir, como los huevos, las patatas, pimientos y otros hay otros necesitan una protección para que no se deshagan durante la fritura. Dentro de estos podemos incluir los empanados y los rebozados.

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