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Publicado por el nov 5, 2012 en Recetas | sin comentarios

Receta: Brócoli con gambas y manzana

- PREPARACIÓN:

Ponemos a hervir el brécol con un pelín de sal durante cinco minutos.
Hecho esto, lo sacamos de la olla y lo sumergimos en agua fría con hielo. Una vez frío, escurrimos y reservamos.
En una sartén ancha, echamos un pelín de aceite y, cuando este bien caliente, añadimos las colas de gambas, una pizca de sal y las hacemos vuelta y vuelta.


Pelamos y descorazonamos las manzanas, las cortamos a dados y las salteamos ligeramente en una sartén. Añadimos las almendras y seguidamente el brécol y las gambas. Retiramos, servimos rápidamente y listo.

 

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