El 17,5% de las españolas entre 25 y 60 años son obesas, frente al 13,2% de los hombres. La obesidad predispone a padecer otros procesos: diabetes, cardiopatía isquémica, algunos cánceres, artrosis, insuficiencia venosa periférica...

Propiedades nutricionales de los moluscos Los moluscos bivalvos son aquellos cuyo cuerpo está protegido por conchas. Un ejemplo puede ser el mejillón, la almeja, la ostra o la navaja, entre otros. Los moluscos son alimentos con unas propiedades nutricionales muy favorecedoras para los humanos. Son alimentos ricos...

¿Te has preguntado alguna vez por qué las dietas no te han funcionado? Muchas veces es debido a que cuando nos planteamos  hacer dieta, pensamos en un tiempo (no muy largo) de prohibiciones, en el cual comeremos una serie de alimentos y nos prohibiremos otros que sabemos que nos gustan, pero que, a la vez, sabemos que nos engordan. Los resultados son evidentes en el tiempo. El problema es que una vez hemos perdido el peso deseado, volvemos a las andadas: ¡¡¡queremos comer como siempre!!!

El pasado jueves 7 de febrero de 2013 asistimos en Bilbao a nuestra última jornada de formación continua en Coaching Nutricional para nuestro equipo de la zona norte, una vez más de la mano de Nutritional Coaching, Experts en nutrició ®.  Nuestras Asesoras esperaban el workshop con...

El pasado jueves 31 de enero de 2013, disfrutamos de la 2ª Jornada sobre Coaching Nutricional en Madrid, impartida por Nutritional Coaching Experts en Nutrició. A este workshop tuvo la oportunidad de asistir el equipo de novaLine de las zonas pertenencientes a: Madrid, Galicia, Asturias y...

"noVadiet apuesta por la innovación y la formación continua": El pasado jueves 24 de Enero de 2013 tuvimos la oportunidad de disfrutar de un workshop en Valencia sobre Coaching Nutricional de la mano de Nutritional Coaching Experts en Nutrició. Fue una jornada muy intensa y acogida con...

A partir del desarrollo de la Farmacogenómica se ha desarrollado el estudio de la interrelación entre genes, dieta y enfermedad, desarrollando el reciente campo de la Genómica nutricional o lo que se ha dado en llamar Nutrigenómica y Nutrigenética. Esta nueva disciplina científica hace confluir la nutrición y la genética, investigando cómo las distintas variaciones genéticas individuales participan en la compleja interacción entre la sensibilidad a los nutrientes y las enfermedades.
La guía, está disponible al completo en la web www.clubdelhipertenso.es utiliza un lenguaje sencillo para aclarar estos mitos sobre la hipertensión. Repasamos  algunos de los más comunes:
                        COLINA ( Vitamina J) Interviene en el metabolismo de las grasas del hígado, evitando el desarrollo de hígado graso. Protege a los vasos sanguíneos oponiéndose a su deterioro y obstrucción por depósitos de grasas. Es necesaria para el buen desarrollo y funcionamiento del tejido nervioso. ¿Dónde se encuentra?   
  • Yema de huevo (es la más rica)
  • Lecitina de soja
  • Vísceras : hígado, cerebro, riñón y corazón
  • Carne magra.
  • Levadura y germen de trigo
  • Cacahuetes
  • Guisantes
¿En qué casos está recomendada?

Tres son las características comunes del carnaval culinario: primero unos platos típicos; segundo las comidas colectivas; tercero, las cuestaciones para recoger alimentos que precedían a aquélla. Las fiestas de nuestros pueblos en general y sobre todo las de Carnaval tenían como uno de sus principales menesteres...