Una dieta equilibrada implica una forma de alimentarse adecuadamente en términos de cantidad y de calidad.

Una buena alimentacion tiene el objetivo de garantizar una adecuada ingesta de energía y nutrientes, evitando tanto déficit como excesos nutricionales .

Para ser equilibrada la alimentación tiene que ser sobretodo variada.

  La enfermedad inflamatoria intestinal (EII) es un término genérico que se utiliza para referirse a los trastornos crónicos inflamatorios que afectan al intestino, y cuyas causas son desconocidas. Las formas más frecuentes de son:
  • Enfermedad de Crohn: Afecta a distintos segmentos o tramos del tracto digestivo, desde la boca hasta el ano, pero principalmente al intestino delgado.
  • Colitis ulcerosa: Afecta de forma difusa y continua a la mucosa del colon o intestino grueso, se puede extender a las partes del intestino contiguas.

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carpaccio de champiñones

Para estos meses de verano una receta fresquita con champiñones y tomate, un plato sencillo, pero sabroso y refrescante.

Los champiñones destacan por ser una de las setas más populares y más consumidas.

Con respecto a sus propiedades, no hay duda que desde el punto de vista nutricional destacan por su altísimo contenido en proteínas de alto valor biológico (de buena calidad), lo que significa que aportan todos los aminoácidos esenciales. Esta variedad de seta, contiene cerca de un 95% de agua.

  alimentos-acido-urico-300x225El ácido úrico es un químico que se crea cuando el cuerpo descompone sustancias llamadas purinas. Las purinas se encuentran en algunos alimentos y bebidas. Estos incluyen el hígado, las anchoas, la caballa, las judías, la cerveza,..., pero más adelante hablaremos de ellos... La mayor parte del ácido úrico se disuelve en la sangre y viaja a los riñones. Desde ahí sale a través de la orina. Si el cuerpo produce demasiado ácido úrico o no lo elimina en cantidades suficientes, entonces tendremos hiperuricemia. ¿Qué es la hiperuricemia? Los niveles altos de ácido úrico en la sangre se denominan hiperuricemia. Mantener los niveles de ácido úrico estables es muy importante para evitar problemas como la concentración de éste en las articulaciones y la consecuente formación de cristales de urato, que provocan inflamación y dolor. Seguir una alimentación adecuada será fundamental para no elevar el ácido úrico o, es más, para reducirlo.
  La moderación, la variedad y el equilibrio son la base de una alimentación sana. Aprovechando que hoy, 28 de mayo celebramos el Día Nacional de la Nutrición, quería participar en nuestro blog con un artículo sencillo para resolver alguna duda que tuvieras pendiente relacionada con tu alimentación. Estoy segura de que la mayoría de las asesoras novaLine en alguna ocasión escuchó en consulta la pregunta del millón ¿Qué tengo qué comer para estar sano y no coger peso? Uno de los principios básicos que seguimos en el Método novaLine es el de no pesar alimentos, con lo cual vamos a hablar de raciones; por supuesto, la cantidad de alimento dependerá de la edad y sexo de la persona. alimentacion-equilibrada[1] Toma nota del consumo de los alimentos que debemos seguir para asegurarnos una vida saludable:

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La fenilcetonuria es una trastorno congénito del metabolismo de la fenilalanina, uno de los 22 aminoácidos de los que constan nuestras proteínas. Tiene carácter hereditario, y se hereda de forma autosómica recesiva, es decir, el individuo afectado ha recibido un gen defectuoso de cada uno de los padres.

 Por Inma Ávalos Diabetes y azúcarLa diabetes mellitus es un síndrome o conjunto de trastornos metabólicos, caracterizado por la presencia de hiperglucemia crónica (niveles altos de azúcar en sangre). Como consecuencia, se producen alteraciones en el metabolismo de carbohidratos, lípidos y proteínas. Esto es debido a una alteración absoluta o relativa en la secreción de insulina, por lo que queda alterada la acción de esta hormona en los tejidos sobre los que actúa.
Por Mª Carmen Garrote, asesora novaLine Leyendo la etiqueta de los alimentos Las etiquetas de los alimentos te aportan una información muy útil que te permite, además de conocer las principales características de los productos que vas a comer, hacerte una idea aproximada de la calidad del alimento.
Comer sin hambre para saciar otros vacíos. dulces-ansiedad Cuántas veces nos encontramos a nosotros mismos frente al televisor, ordenador,etc. terminado esa última galleta del paquete y ¡HORROR!, nos preguntamos: pero,¿porque estoy comiendo si no tengo hambre?
  Los divertículos son pequeñas protuberancias con forma de saco que pueden formarse en cualquier porción del tracto gastrointestinal, si bien donde aparecen con mayor frecuencia es en el intestino grueso, concretamente en el colon. La mayor parte de ellos se producen por un aumento en la presión interna del colon. Cuantos menos alimentos ricos en fibra se consumen, mayor es la presión en el interior del colon y, por tanto, más frecuente es la aparición de estas protuberancias. En la mayoría de los casos, las personas con divertículos no muestran ningún síntoma. La presencia de divertículos no es peligrosa en sí. No obstante, si el divertículo se lesiona o se infecta por acumulación de heces se desarrolla diverticulitis, que se cursa con cuadros de sangrado al defecar, dolor, inflamación abdominal e incluso fiebre. Los pacientes con manifestaciones clínicas leves (dolor abdominal, acompañado de febrícula con mínimos hallazgos en la exploración física, sin signos peritoneales y ausencias de leucocitosis, sin factores de riesgos inmunosupresión o comorbilidad) sin náuseas ni vómitos y con buen apoyo social, pueden ser tratados de forma ambulatoria con dieta líquida, para mantener una adecuada hidratación, y administración oral de antibióticos, durante 7-10 días. Los pacientes con diverticulitis aguda grave, deber ser hospitalizados. Divertículo  

Tratamiento dietético con fibra para la diverticulosis