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Publicado por el oct 4, 2012 en Recetas | sin comentarios

Receta: Ensalada de tomate, melocotón y pepino con aliño de encurtidos

- PREPARACIÓN:

  • Limpiamos los pepinos, pelamos y troceamos enrodajas.
  • Pelamos el melocotón y troceamos en láminas finas.
  • Lavamos el tomate y cortamos en gajos.
  • Para la vinagreta mezclamos los encurtidos troceados muy pequeños con el aceite de oliva, el zumo de limón, el vinagre balsámico y la sal.
  • Colocamos las rodajas de pepino, los gajos de tomate todo ello frío recién sacado de la nevera y salseamos con la vinagreta de encurtidos.

  • Decoramos con el melocotón y servimos en el momento.

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