Ensalada tropical

– PREPARACIÓN:

Paso 1: Pelar el trozo de melón y piña, la naranja, el kiwi, la sandia, el pepino y cortar en trozos pequeños

Paso 2: Lavar bien las endivias y cortarlas

Paso 3: Poner dos cucharas soperas de aceite oliva en un vaso y mezclarlo con un poco de miel, mostaza dijon, sal y primienta. Batirlo bien con un tenedor hasta que todo quede muy mezclado.

Paso 4: Colocar la fruta y las endibias en una fuenta. Poner un poco de sucedáneo de caviar, y verter el aliño por encima. Adornar con unas cuantas nueces.

Paso 5: Servir enseguida.

Cristina Alex
Cris25nl@terra.es