Medición del porcentaje de grasa corporal

La literatura científica provee una amplia evidencia del riesgo que supone un alto porcentaje de grasa corporal:

  • Su exceso está directamente relacionado con el riesgo de graves enfermedades ( infarto de miocardio, embolias ….)
  • Y es la causa de un menor rendimiento atlético

 

Varios métodos  se han utilizado  anteriormente para medir el porcentaje de grasa corporal, p.e. el método de las balanzas hidrostáticas, la impedancia, la medición de los plieges de la piel (Caliper), etc.

INVESTIGACIONES :

El departamento de Agricultura de los Estados Unidos utiliza la interactancia del N.I.R.(Near Infrared) para la determinación del contenido de grasa en los alimentos de los astronautas.

En base a éste método  el U.S.D.A. ha desarrollado  una nueva tecnología  para la medición exacta de la grasa corporal.

Este método consiste en la Interactuación Luminosa , técnica por la cual  un haz de luz penetra en el cuerpo y modifica su espectro en presencia de grasa . La medición del desplazamiento del espectro de la luz reflejada  por el cuerpo permite determinar con gran exactitud el porcentaje de grasa corporal .

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Mari Cruz San Agustin
mcruzsanagustin@gmail.com