Naranjas al ron

Si te faltan ideas de cómo preparar la fruta, toma nota de esta propuesta de postre rápido, para hacer en sólo unos minutos.

– PREPARACIÓN:

Pelamos escrupulosamente una naranja de buen tamaño, quitando toda la celulosa y las cortamos en rodajas de 1 centímetro.

Ponemos a calentar en la sartén la mantequilla y a continuación, colocamos las rodajas de naranja y esparcimos azúcar por encima. Las dejamos sofreír y cuando la mantequilla haya tomado color, les damos la vuelta y añadimos ron caliente.

Flambeamos, prendiendo fuego al ron y siempre, apartándonos previamente del extractor. Dejamos que reduzca el licor y retiramos.

Acabado del plato: Emplatamos colocando las rodajas de naranja unas sobre otras y echando por encima el poco jugo que queda. Decoramos con una hoja de hierbabuena.

Cristina Alex
Cris25nl@terra.es