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Publicado por el jun 29, 2012 en Recetas | sin comentarios

Natillas ligeras de ciruelas

Estas natillas ligeras de ciruelas   cuanto más dulces sean las que elijamos para esta receta, más podremos rebajar la cantidad de fructosa y, con ello, las calorías de este delicioso postre.

- PREPARACIÓN:

Lavar bien las ciruelas, retirar los huesos y trocearlas. Cocinarlas durante 15 minutos con un poco de agua y cinco cucharadas de fructosa hasta obtener una mermelada ligera.

Mientras, calentar la leche desnatada con el resto de la fructosa y la cascara de naranja. Retirar del fuego cuando empiece a hervir.

Disponer un poco de esta leche en un bol y disolver muy bien la maicena. Verter el resto de la leche sin la piel de la naranjay añadir la mermelada de ciruela. Mezclar y calentar de nuevo hasta que espese.

Poner en copas individuales y meter en el frigorífico.Servir bien frias.

 

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