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Publicado por el jun 15, 2012 en Otros artículos de interés | sin comentarios

Propiedades de La Lechuga

La lechuga es una planta anual , aunque se puede consumir durante todo el año debido a su cultivo en invernaderos .

Hay muchas variedades de lechuga  como:

La Beluga,  Romana , Francesa , Batavia  , la llamada hoja de roble es una variedad de la achicoria .

La lechuga tiene muy poco valor nutritivo , con un contenido de agus muy alto  ( 90-95%  ).

Es rica en antioxidantes , como las vitaminas  A, C, E,B1,B2,B3,B9 y K; minerales como , fósforo , hierro , calcio, potasio y aminoácidos.  Las hojas más verdes , del exterior son las que tienen mayor contenido  en hierro y vitamina C.

Las lechugas ( en cualquier variedad ) en ensaladas,  son  las más conocidas , pero tienen otros usos que nos pueden ayudar.

Infusion , como ansiolítico moderado , sobre todo por las noches nos ayuda a dormir mejor .

Crudas , nos ayuda a mejorar la circulación  sanguinea , además de prevenir la arterioesclerosis y disminuir el colesterol.

Cocidas , sus vapores pueden ayudarnos a combatir la tos, en los espasmos bronquiales  y mejorar el asma -

Jugo en la cocción , nos puede ayudar a paliar los dolores de la menstruación,  y hacer incluso que éstas sean mas cortas.

Es muy baja en calorias y está aconsejada en cualquier  pauta de alimentación , para perder peso .

 

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