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Publicado por el nov 27, 2012 en Recetas | sin comentarios

Receta: Ratoncillos de patatas asadas

 - PREPARACIÓN:

Limpiamos las patatas, una vez secas untamos con aceite de oliva cubrimos bien con papel de aluminio y las llevamos al horno durante unos 40 min. a temperatura de 180 ºC aproximadamente.
Cuando estén las patatas asadas las abrimos por el medio y con una cuchara sacamos la parte interior y la mezclamos con la leche un poco de sal y pimienta.Si queremos podemos añadirle una nuez de mantequilla y una yema de huevo para enriquecerlo y darle más sabor.

Rellenamos las medias patatas con el puré y espolv

oreamos con un poco de queso.

Gratinamos durante unos minutos hasta que el queso este dorado y adornamos; con los tomates la nariz, las cebolletas para los bigotes,  unas rodajitas de rabanitos para las orejas y por último las pasas para los ojos.

Y listos para degustar nuestros ratoncillos de patata asada que serviremos calientes.

Ratoncillos de patatas asadas

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