Receta: Seitán a la mediterránea

– PREPARACIÓN:

Cortar las cebollas en láminas muy finas y saltearlas con un poco de aceite y un poco de sal.Dejar que se hagan bien con la sartén tapada.
Mientras se hace la cebolla, lavar el seitán y filetearlo (algunos ya vienen preparados).
Cuando la cebolla ya esté blandita, añadir los tomates pasados por el rallador y el laurel.
Dejar que dé un hervor durante unos minutos.


Entonces quitar el laurel y triturar la cebolla y el tomate con la batidora. Si la salsa queda muy espesa, le podemos añadir un poco de agua.
Poner otra vez la salsa al fuego para que hierva unos minutos.
Agregar el orégano, la pimienta y la salsa de soja.
Mezclar todos los ingredientes y añadimos el seitán. También lo podemos acompañar con unas aceitunas.

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