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Publicado por el mar 29, 2012 en Recetas | sin comentarios

Receta: Bizcocho con manzana al azafrán

-PREPARACIÓN:

  • Calentar el horno a 180º
  • Pelar las manzanas y cortarlas en dados.
  • Derretir 20g de mantequilla en una sartén.
  • Añadir los dados de manzana, el azúcar y 1 dosis de azafrán.
  • Sofreírlo 5 minutos.
  • Reservarlo.
  • Untar un molde alargado con el resto de la mantequilla.
  • Añadir a la masa de bizcocho 1 dosis de azafrán, las almendras molidas y mezclar bien.

  • Incorporar con cuidado la manzana y verterlo en un molde.
  • Cocerlo en el horno unos 50 minutos aprox.
  • Mientras tanto preparar un almíbar con 8 cucharadas de agua, el azúcar, y el azafrán.
  • Cocerlo 5 minutos y verterlo caliente sobre el bizcocho recién salido del horno.
  • Servirlo frío.

Esta dulce y riquísima receta pertenece a Yolanda Asesora Nova Line Pamplona, ¡Muchas gracias!

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