RECETA DE ENSALADA SACIANTE Y COMPLETA

Con los últimos coletazos del verano y un otoño recién estrenado, todavía las temperaturas son lo suficientemente agradables como para que apetezca una refrescante ensalada. A veces, nos quedamos sin ideas a la hora de elaborarla y nos limitamos a hacer la clásica ensalada de lechuga, tomate y cebolla, pero las opciones son infinitas y con un poco de imaginación podemos elaborar tantas variedades como queramos. Una de ellas es esta ensalada que podríamos tomar como plato único, ya que es una ensalada muy completa y saciante que puede facilitarnos la comida de cualquier día.

Ingredientes:

Un puñado de brotes tiernos

Tomates secos deshidratados

Cebolla morada

Queso de cabra (también puede ser fresco)

Pollo cocido o plancha

Aguacate

Aliñamos y lista!!

 

Isabel Alvarez
i.alvarez@novadiet.es