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Publicado por el may 13, 2012 en Recetas | sin comentarios

Receta: Fresas en almíbar de naranja y menta

- PREPARACIÓN:

  • Lavar y secar naranjas y menta
  • Rallar la piel de naranja, exprimir zumo de 2 naranjas y pasarlo por un tamiz.
  • Poner en un cazo al fuego el zumo y piel de naranja con azúcar.
  • Cocer unos 10 min hasta obtener un almíbar ligero.
  • Retirar del fuego y añadir 4 ramitos de menta.
  • Dejar macerar hasta que enfríe.
  • Picar el resto de menta.
  • Lavar y escurrir fresones.
  • Eliminar los pedúnculos y partir por la 1/2 o en 4 trozos si son grandes.
  • Colocar en un recipiente hondo, rociar con el almíbar colado y espolvorear menta picada.
  • Reservar tapado con un film en el frigorífico 30 min mínimo.
  • Repartir los fresones en 4 cuencos o copas de vidrio, rociar con el almíbar y servir con helado de vainilla y unas hojas de menta.

La receta de este postre tan saludable y fácil de hacer ha sido aportada por Yolanda Asesora Nova Line Pamplona, !muchas gracias!

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