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Publicado por el oct 23, 2012 en Recetas | sin comentarios

Receta: Lechuga mimosa

- PREPARACIÓN:

Limpiar y lavar los cogollos, escurrirlos, cortar en 4 trozos , y poner en una ensaladera. Hervir los huevos y descascarillarlos. Mezclar el aceite y el zumo de limón, salpimentar y mezclar. Rociar los cogollos con esta salsa. Pasar los huevos duros por el molinillo. Espolvorear los cogollos con los huevos mimosa y el perejil picado.

 

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