- PREPARACIÓN:

Partimos los aguacates por la mitad, les sacamos el hueso y extraemos toda la carne de la fruta con ayuda de una cuchara. Picamos la carne muy fina y la ponemos dentro de un bol de ensaladera junto con la cebolleta picada, el atún escurrido y desmigado, la lechuga picada y los tomates cortados a dados pequeños, habiéndolos escaldado previamente para sacarles la piel y despepitarlos.