El colágeno es la proteína más abundante en el cuerpo, que se encuentra formando parte de todas las estructuras corporales como son la piel, los huesos,  músculos, articulaciones, ligamentos y tendones. Las fibras de colágeno, junto con las elásticas y las reticulares conforman las fibras de la dermis, que a su vez se agrupan y son las responsables de la elasticidad y resistencia de la piel. 
15 diciembre, 2018
En este post daremos unas nociones generales de qué es la microbiota intestinal, un tema del que cada vez vamos a oír hablar más, y explicaremos por qué es tan importante mantener una microbiota sana. Los microorganismos habitan en distintas partes del cuerpo, principalmente en la piel, la nariz, la boca y los intestinos. Éstos últimos tienen aproximadamente 100 billones de microorganismos, principalmente bacterias, de las cuales casi el 70% pertenecen a las familias Firmicutes y Bacteroidetes, seguidos de Actinobacteria. Estos microorganismos tienen una relación simbiótica con el cuerpo, tanto las bacterias como el cuerpo se benefician de vivir juntos. La composición de microorganismos presentes en el intestino se denomina microbiota intestinal y los genes de la microbiota se denomina microbioma. 
12 mayo, 2017

Un estilo de vida saludable conlleva muchas decisiones. Entre ellas, la elección de una dieta o un plan de alimentación equilibrado. Entonces, ¿cómo se elije un plan de alimentación saludable?

05 mayo, 2017
Menopausia y papel de las isoflavonas.  La menopausia se produce cuando cesa la actividad reproductiva. Los ovarios tienen dos funciones: secretar óvulos y hormonas. Hay una disminución progresiva en los niveles de estrógenos endógenos lo que genera síntomas como aumento del volumen abdominal, distribución de la grasa de tipo superior, amento del riesgo de osteoporosis, riesgo cardiovascular, irritabilidad, sofocos, insomnio,....
31 marzo, 2017

carpaccio de champiñones

Para estos meses de verano una receta fresquita con champiñones y tomate, un plato sencillo, pero sabroso y refrescante.

Los champiñones destacan por ser una de las setas más populares y más consumidas.

Con respecto a sus propiedades, no hay duda que desde el punto de vista nutricional destacan por su altísimo contenido en proteínas de alto valor biológico (de buena calidad), lo que significa que aportan todos los aminoácidos esenciales. Esta variedad de seta, contiene cerca de un 95% de agua.

24 junio, 2016
 

alimentos y el cuidado de la piel

Cada día cobra más importancia en nuestra sociedad el aspecto físico, aumenta la preocupación por el cuidado del cuerpo y con ello el consumo de productos específicos para ello ( cremas, tratamientos de belleza, nutricosméticos ,etc. ), pero no debemos olvidar que lo más importante comienza en una adecuada alimentación y que son muchos los alimentos que nos pueden ayudar a que consigamos unos resultados aún mejores.
26 mayo, 2016
  La Cynara cardunculus es el único tipo de cardo que es comestible. Es una verdura de la familia de las compuestas y prima hermana de otras verduras como la achicoria, la alcachofa, la endivia o la escarola. cardo (1) Ha sido durante muchos siglos un verdura muy apreciada en Navarra, La Rioja, Aragón y Soria donde se consume abundantemente. En La Rioja es muy típico su consumo en los menús navideños, preparado con almendras. Coincidiendo que el invierno entra hoy justo ahora, a las 10:44 horas, te ofrecemos más información sobre esta verdura invernal con mucha tradición.
21 diciembre, 2015
Por Raquel Palomino, asesora nutricional del Método novaLine

Lactancia3_v2

En este artículo vamos a tratar sobre la alimentación que deberán tomar nuestros pequeños, desde que nacen hasta que van al cole y se hacen mayores.

08 octubre, 2015
LLEGA EL OTOÑO, Y CON ÉL SUS ALIMENTOS DE TEMPORADA: OTOÑOCon la llegada del otoño,  los días comienzan a acortarse y se vuelven más fríos. Tenemos un  cambio de estación: la temperatura comienza a descender y los vientos soplan con más fuerza; la alimentación juega un papel  importante, por lo que deberemos nutrirnos correctamente para hacer frente  satisfactoriamente a  todos estos cambios que se avecinan.
23 septiembre, 2015
  Embarazada con alimentos naturales Las mujeres embarazadas suelen padecer acidez, estreñimiento y digestiones pesadas. Tanto en los primeros como durante los últimos meses de embarazo, la mujer sufre con frecuencia trastornos digestivos. En los últimos tres meses, el útero ejerce una mayor presión sobre el estómago de la mujer, lo que hace que las digestiones sean más difíciles. Esta presión que ejerce el feto puede provocar la aparición de trastornos digestivos como estreñimiento y aerofagia, además de provocar que los ácidos del estómago suban al esófago causando acidez.  

¿Qué alimentos están recomendados?

17 junio, 2015
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