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Publicado por el dic 21, 2015 en Temporada | sin comentarios

El cardo, una verdura invernal con mucha tradición

 

La Cynara cardunculus es el único tipo de cardo que es comestible. Es una verdura de la familia de las compuestas y prima hermana de otras verduras como la achicoria, la alcachofa, la endivia o la escarola.

cardo (1)

Ha sido durante muchos siglos un verdura muy apreciada en Navarra, La Rioja, Aragón y Soria donde se consume abundantemente. En La Rioja es muy típico su consumo en los menús navideños, preparado con almendras. Coincidiendo que el invierno entra hoy justo ahora, a las 10:44 horas, te ofrecemos más información sobre esta verdura invernal con mucha tradición. Leer más

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Publicado por el sep 23, 2015 en Temporada | sin comentarios

Otoño y alimentos de temporada

LLEGA EL OTOÑO, Y CON ÉL SUS ALIMENTOS DE TEMPORADA:

OTOÑOCon la llegada del otoño,  los días comienzan a acortarse y se vuelven más fríos.

Tenemos un  cambio de estación: la temperatura comienza a descender y los vientos soplan con más fuerza; la alimentación juega un papel  importante, por lo que deberemos nutrirnos correctamente para hacer frente  satisfactoriamente a  todos estos cambios que se avecinan. Leer más

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Publicado por el jun 17, 2015 en Embarazo, Etapas de la vida | sin comentarios

Los alimentos que mejor sientan durante el embarazo

 

Embarazada con alimentos naturales

Las mujeres embarazadas suelen padecer acidez, estreñimiento y digestiones pesadas.

Tanto en los primeros como durante los últimos meses de embarazo, la mujer sufre con frecuencia trastornos digestivos. En los últimos tres meses, el útero ejerce una mayor presión sobre el estómago de la mujer, lo que hace que las digestiones sean más difíciles. Esta presión que ejerce el feto puede provocar la aparición de trastornos digestivos como estreñimiento y aerofagia, además de provocar que los ácidos del estómago suban al esófago causando acidez.

 

¿Qué alimentos están recomendados? Leer más

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Publicado por el feb 12, 2015 en Ejercicio Físico | sin comentarios

La alimentación deportiva y el periodo pre-competitivo

 

Un plátano se puede comer como un snack pre o post entrenamiento así como un aperitivo entre horas[15]

La alimentación y el deporte deben recorrer juntos un largo camino para llegar al podio o simplemente para sentirse bien.

No todos los deportes llevan asociados el mismo tipo de alimentación. Se deben hacer diferencias en función de una serie de características, como tipo de acto deportivo, aeróbico o no, características del deportista, etc… Leer más

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