Ingredientes:  (para 4 personas)  •400 g de arroz •6 Ajos tiernos •1/2 Coliflor •250 g de bacalao •800 ml de caldo de pescado •Pimentón •Colorante •Sal •Aceite de oliva Preparación: 1. Poner a calentar el caldo de pescado. 2. Lavar y cortar los ajos tiernos (2 cm). 3 .En una...

26 febrero, 2013
Receta:  BACALAO GRATINADO CON CAMA DE VERDURAS
- PREPARACIÓN:
Precalienta el horno a 180º C. Corta la cebolla y el pimiento en tiras finas, ponlo en una bandeja de horno, añade un poco de aceite y mezcla bien, extiende la cebolla y el pimiento en la bandeja y añade el tomate triturado. Hornea durante 10 minutos hasta que veas que las verduras están hechas y el tomate va reduciendo.
09 julio, 2012

- PREPARACIÓN:

En primer lugar decir que el bacalao puede ser fresco o seco (previamente desalado). Para el pisto, picamos las cebolletas en dados y las ponemos a pochar en una cazuela con las dos cucharadas de aceite de oliva. Picamos los pimientos y los calabacines (sin pelar) en dados y los dientes de ajos en láminas y los incorporamos. Sazonamos y dejamos que cocine durante 5 minutos.
29 mayo, 2012