Por Mª Carmen Garrote, asesora novaLine Leyendo la etiqueta de los alimentos Las etiquetas de los alimentos te aportan una información muy útil que te permite, además de conocer las principales características de los productos que vas a comer, hacerte una idea aproximada de la calidad del alimento.
La duración de los alimentos siempre ha sido un tema de debate doméstico. Hay opiniones para todos los gustos. Desde los más estrictos a los temerarios. Sin embargo, en épocas de vacas flacas y con los presupuestos para la cesta de la compra cada vez más ajustados, todo se mira y se estira al máximo. Es interesante por todo esto conocer la diferencia entre fecha de caducidad y fecha de consumo preferente. Ambos conceptos tienen que ver con la vida útil del producto. Pero no son equivalentes en ningún caso.