Es frecuente que en esta época del año todos comencemos a cuidar la figura, e incluso, que intentemos perder algunos kilos de más, por eso, para que veamos que es posible disfrutar de la comida sin descuidar la forma, aqui tienes algunos consejos para reducir calorías en la cocina.  

"Cuando coma, un tercio de su estómago debe ser llenado con alimentos, un tercio con agua y el resto dejarlo vacío." 

- Talmud -

Ni dietas drásticas, ni ayunos imposibles, ni jornadas interminables en el gimnasio. Adopta este plan de vida y mantendrás a raya los kilos de forma segura.

[caption id="attachment_5182" align="alignleft" width="300" caption="Caminante no hay camino..."][/caption]

"La vida de cada hombre es un camino hacia sí mismo, el intento de un camino, el esbozo de un sendero"

- Hermann Hess

Tanto si tienes que perder pocos kilos como si tienes que deshacerte de varios más, ... has de gastar más calorías de las que ingieres. Camina todos los días y lo conseguirás.
[caption id="attachment_4979" align="alignleft" width="167"] ¡¡La pista es tuya!![/caption]

 "La falta de actividad destruye la buena condición de cualquier ser humano,

mientras que el movimiento y el ejercicio físico metódico la guardan y la preservan"

-Platón

¿No tienes tiempo par ir al gimnasio?... ¡Qué excusa es esa!

[caption id="attachment_4430" align="alignleft" width="113"] El pepino o Cucumis sativus[/caption]

Sus propiedades lo convierten en uno de los vegetales estrella del verano: rico en agua, bajo en calorías y una ayuda para combatir la retención de líquidos, más habitual en estos meses de calor.

Compañero indispensable de ensaladas, protagonista de cremas o ingrediente imprescindible en la preparación del gazpacho andaluz, el pepino es una hortaliza muy apreciada en nuestra cocina, sobre todo en los meses de más calor. Pertenece a la misma familia que el melón y la sandía y sus proepiedades refrescantes lo convierten en un alimento obligado en los menús estivales.

- PREPARACIÓN:

En primer lugar decir que el bacalao puede ser fresco o seco (previamente desalado). Para el pisto, picamos las cebolletas en dados y las ponemos a pochar en una cazuela con las dos cucharadas de aceite de oliva. Picamos los pimientos y los calabacines (sin pelar) en dados y los dientes de ajos en láminas y los incorporamos. Sazonamos y dejamos que cocine durante 5 minutos.
- PREPARACIÓN: Cocer la pasta al dente, en abundante agua hirviendo ligeramente salada. Escurrirla y condimentarla con la salsa  de tomate. Batir los huevos , sazonar con sal y pimienta , añadir 3 cucharadas de queso rallado, y la pasta ya condimentada.  
¿ Por qué no empezar con la frase ? :

"El agua es igual al tiempo y proporciona un doble a la belleza" - Joseph Brodsky -

Una pequeña introducción: el agua viene del latín "aqua" y es una sustancia cuya molécula está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno (H2O) y es esencial para la supervivencia de todas las formas de vida conocidas, nuestro bien más preciado, y no podemos estar sin beberla más de  cinco o seis días sin poner en peligro nuestra vida.

Y verdadero es, que el agua nos ayuda a adelgazar y a eliminar las grasas. Concretamente, tomar dos vasos de agua antes de comer hace que te sientas llena antes y por esa razón acabas comiendo menos. Lo ha confirmado un reciente estudio elaborado por el Instituto Virgina Tech (EE.UU.). Según este trabajo, hacerlo puede llevarte a ahorrar 90 calorías por cada comida.

- PREPARACIÓN:
  • Cortamos la papaya al igual que se haría con un melón.
  • Después de partirla en tajadas a lo largo, se debe quitar la piel y eliminar las pepitas, que tienen un característico sabor picante.
  • Pelamos las naranjas y separamos los gajos.
  • Ponemos la papaya y las naranjas en la licuadora y batimos.