- PREPARACIÓN: 1. Limpiar los calamares. Cortar 100 gr gramos de cebolla, los frutos secos y las setas. 2. Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva y rehogar los otros 100 gramos de cebolla durante 10 minutos. 3. Añadir las setas, remover 5 minutos y verter la salsa de tomate. Después de 2 minutos incorporar los frutos secos. Remover. Fuera del fuego, añadir el huevo entero. Salpimentar y mezclar el relleno para ligar.