- PREPARACIÓN:
Trocea la cebolla y póchala en una cazuela con 2 cucharadas de aceite de oliva. Añade una pizca de sal.
Cuando comience a dorarse añade los calabacines troceados (sin pelar) y 3/4 de la manzana (pelada y troceada). Salpimienta.
Remueve bien y deja que se cocine unos 5 minutos. Después añade agua hasta que cubra los ingredientes y deja que hierva unos 15-20 minutos.
26 octubre, 2012
- PREPARACIÓN: Poner a cocer todos los ingredientes picados en la olla durante 5 minutos.
26 julio, 2012
- PREPARACIÓN: Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas. Las ponemos en una cazuela junto con los dientes de ajo pelados, con un chorrito de aceite de oliva. Lo rehogamos unos minutos. Cubrimos con agua, salpimentamos y lo dejamos cocer. Cuando las zanahorias estén tiernas, apartamos del fuego y batimos con la batidora hasta que nos quede una crema fina.
23 julio, 2012
- PREPARACIÓN: Pon a cocer 2 puerros, la zanahoria, la patata, el esqueleto de pollo, unas ramas de perejil en la olla rápida con agua y una pizca de sal. En 5 minutos estará a punto. Limpia el resto de los puerros. Pícalos y rehógalos brevemente (sin que se doren) en una cazuela con un poco de aceite.    
16 junio, 2012
- PREPARACIÓN:
Para hacer un caldo, dora el pollo en la olla rápida con un poco de aceite. Sazona y añade la cebolleta pelada y cortada en cuartos, los dientes de ajo pelados y enteros, la rama de perejil y la parte verde de 1 puerro. Vierte agua que cubra, cierra la olla y cocina durante 7 minutos.    
16 junio, 2012