En este post daremos las bases para una correcta alimentación del escolar, de entre 3 y 18 años tanto para comedores escolares, como extrapolable también para nuestra casa.

Mi frase favorita, para hacer pensar y así comenzar este post es:

Comer es una necesidad, pero comer de forma inteligente es un arte”.-La Rochefoucauld-

carpaccio de champiñones

Para estos meses de verano una receta fresquita con champiñones y tomate, un plato sencillo, pero sabroso y refrescante.

Los champiñones destacan por ser una de las setas más populares y más consumidas.

Con respecto a sus propiedades, no hay duda que desde el punto de vista nutricional destacan por su altísimo contenido en proteínas de alto valor biológico (de buena calidad), lo que significa que aportan todos los aminoácidos esenciales. Esta variedad de seta, contiene cerca de un 95% de agua.

14 de noviembre de 2015. Día Mundial de la Diabetes.

 
  • Aceite de Oliva y sus beneficios

[caption id="attachment_12403" align="aligncenter" width="508"]"El aceite de oliva contiene fundamentalmente ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado que es beneficioso para la salud de las arterias, y ayuda a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre". "El aceite de oliva contiene, fundamentalmente, ácido oléico, un ácido graso monoinsaturado que es beneficioso para la salud de las arterias, y ayuda a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre".[/caption]

 Se ha publicado recientemente en la revista Diabetes Care un estudio desarrollado por el Centro de Investigación Biomédica del Instituto de Salud Carlos III. En dicho estudio participaron más de 3.000 pacientes de España con diabetes tipo 2. Dividieron el colectivo en 3 grupos según el tipo de alimentación:

  ejercicios-fisico-maquinas-para-hacer-ejercicioNovadiet da un paso mas en su método de asesoramiento nutricional y sa adapta a las nuevas corrientes que pretenden afrontar la dificultad que supone seguir una pauta nutricional adecuada. En ese nuevo camino se incorpora el Coaching Nutricional, porque somos conscientes de que un alto porcentaje de pacientes fracasa debido al importante componente emocional que conlleva el proceso.

Por Raquel Palomino, asesora nutricional del Método novaLine

Lactancia3_v2

En este artículo vamos a tratar sobre la alimentación que deberán tomar nuestros pequeños, desde que nacen hasta que van al cole y se hacen mayores.

  peso-embarazo 2 El peso de la madre tiene una gran influencia en el desarrollo y en la evolución del embarazo y el parto. Todas las embarazadas ganan peso durante la gestación, pero una cosa es coger unos cuantos kilos a causa del aumento de volumen, del desarrollo del feto y de la placenta, etc.; y otra bien distinta engordar más de lo necesario, lo cual puede ser peligroso para el bebé, además de un problema cuando se quiera volver al peso anterior al embarazo.
 

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Existen mucha razones por las que una familia puede decidir convertirse en vegetariana (conservar el medio ambiente, salud, respeto animales, creencias religiosas… ) Aunque las dietas vegetarianas son saludables, nos surge la duda cuando se adaptan a la infancia, ya que es un periodo de crecimiento donde existen diferentes requerimientos nutricionales importantes.
  lactancia

Dar pecho no engorda. Está demostrado que dando el pecho durante dos meses y medio después del parto, la mujer pierde una media de un kilo más que aquella que haya acabado al cabo de diez días. Además, durante el fin del embarazo y en el curso del amamantamiento, las células grasas, o adipocitos, presentes en las caderas sueltan más fácilmente a la sangre sus reservas de grasas: esta se dirigen al seno donde participarán en la producción de leche.

VERDURAS VS CARNE 2

Cuando hablamos de dieta vegetariana se esboza en nuestra cabeza un modelo de dieta saludable y muy natural; sin embargo, la dieta vegetariana tiene sus ventajas y desventajas y puede favorecer o no a nuestro organismo. Por eso, a continuación te contamos cuáles son sus puntos a favor, cuáles sus riesgos y cómo favorecer la salud llevando una dieta vegetariana.