Llega el otoño y os proponemos un menú con alimentos propios de esta estación: de primer plato, escalibada de verduras; de segundo plato, lubina a la sal; y de postre una compota de manzana con yogur. ¡Que aproveche!

berenjena

Escalibada de verduras

Ingredientes:  2 berenjenas grandes, 2 pimientos rojos, 3 cebollas, 4 tomates, aceite de oliva, 2 dientes de ajos y sal. Preparación: - Pelamos las cebollas y las lavamos y secamos junto con las berenjenas, pimientos y tomates. - Precalentamos al horno a 200º y horneamos las verduras durante 1 hora.
16 noviembre, 2015

Receta: ensalada de brotes tiernos con frutos secos, manzana y queso fresco   Ingredientes 85 ml de jugo de naranja natural 15 ml de vinagre balsámico, 1 cucharadita de 10 g de mostaza de Dijon 1 diente de ajo (picado fino) Sal y pimienta recién molida (al...

21 mayo, 2013

- PREPARACIÓN: 1. Precalentar el horno a 180ºC. Untar con margarina una  bandeja para el horno. Añadir las manzanas, las peras, los arándanos, el jugo  de limón, la miel y la vainilla. Mezclar bien. 2. Cocer hasta que la fruta esté tierna, entre 30 minutos  y 1 hora. 3. Espolvorear ...

18 diciembre, 2012

- PREPARACIÓN: 1.-En papel sulfurizado ponemos las manzanas reinetas, lavadas y cortadas en cuartos 2.-Espolvorear con menta picada, 2/3 cucharadas de miel y jengibre rallado 3.-Cerramos muy bien el papillote y 180ºC durante 8 minutos en horno y 3 minutos potencia media en el microondas ...

03 diciembre, 2012
¿Necesitas vitaminas? Éstas son las principales vitaminas que necesita tu organismo, su función y síntomas de carencia.  VITAMINA A Retinol y betacaroteno
Las personas que ingieren antibióticos o altas dosis de medicinas que en su mayoría afectan la pituitaria y provocan lesiones al hígado, riñones y dolores de estómago y cabeza, deben consumir alimentos ricos en vitamina A.
22 noviembre, 2012
- PREPARACIÓN: Ponemos a hervir el brécol con un pelín de sal durante cinco minutos. Hecho esto, lo sacamos de la olla y lo sumergimos en agua fría con hielo. Una vez frío, escurrimos y reservamos. En una sartén ancha, echamos un pelín de aceite y, cuando este bien caliente, añadimos las colas de gambas, una pizca de sal y las hacemos vuelta y vuelta.
05 noviembre, 2012