- PREPARACIÓN: 1.- Preparamos la vinagreta de anchoas machacando varias anchoas en un mortero con aceite de oliva virgen , miel y vinagre balsámico de Módena (puedes utilizar cualquier otro buen vinagre), 2.-Cortamos la lechuga (en este caso cogollos de lechuga pero puede ser cualquier tipo de lechuga o mezcla de varias), 3.-Vaciamos el melón (en este caso es melón de la variedad Galia) con un sacabolas 4.-Cortamos el queso feta en cubitos pequeños.
26 diciembre, 2012
- PREPARACIÓN: Primero troceamos el melón y lo ponemos en el vaso de la batidora junto con el azúcar y batimos, cuando esté bien triturado le añadimos la ralladura de los cítricos y mezclamos bien.
04 julio, 2012
- PREPARACIÓN: Pela y trocea 2 tomates y medio y ponlos en un bol. Añade la cebolleta troceada. Machaca los granos de pimienta con el cuchillo y agrégalos. Pica finamente 4 hojas de menta y de albahaca y añádelas. Pela y retira las pepitas del melón. Trocea e introdúcelo en el bol. Sazona y vierte el zumo de limón y un chorrito de vinagre.  
16 junio, 2012
- PREPARACIÓN: Cortamos el melón y lo hacemos bolitas con una cucharrilla. Le agregamos los langostinos (ya cocidos y pelados) y el palmito troceado. Mezclamos bien y lo ponemos en una fuente.
11 junio, 2012
No existe un criterio homogéneo en los referente al origen del melón, aunque la mayoría de los autores acepta que el melón tiene un origen africano. Si bien, hay algunos que consideran la India como el centro de domesticación de la especie, ya que es donde mayor variabilidad se encuentra para la misma. Afganistán y China son considerados centros secundarios de diversificación del melón y también en España la diversidad genética es importante.
08 junio, 2012
- PREPARACIÓN: Ponemos a cocer el arroz en abundante agua salada. Cuando esté cocido el arroz, lo pasamos por debajo del grifo de agua fría y lo escurrimos bien. Partimos el melón por la mitad, a lo largo. Le quitamos las semillas y lo vaciamos un poco. Hay que dejar algo de melón, se trata de hacer un hueco en el que meter el arroz no de vaciar el melón entero.  
06 junio, 2012
- PREPARACIÓN:
  • Pelar bien el melon que no queden durezas, triturarlo con una chorradita pequeña de aceite de oliva, 1/2 hoja de albahaca y un poco de pimienta molida hasta que se quede bien licuado
06 junio, 2012