Definición del Coaching Nutricional: Es una herramienta para ayudar a los pacientes a ganar conocimientos, habilidades, herramientas y confianza, para volverse participantes activos en su cuidado, a fin de que puedan alcanzar sus metas de salud, identificadas por ellos mismos. A tomar conciencia, responsabilidad, compromiso, confianza, habilidades y determinación, para volverse participante activo del cuidado de su alimentación, con el fin de lograr un cambio real y permanente en sus hábitos alimentarios.
Ingredientes:
  • Col blanca ( media col)
  • 2 Zanahorias
  • 1 Manzana
  • 1 Naranja
  • 50 gramos de Nueces
  • 80 gramos de Atún en aceite de oliva
  • 2 cucharadas de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y Pimienta
  • Media cucharada de mostaza molida
  • Perejil.
Esta receta es una delicia saludable que nos sirve para cualquier tipo de dieta y estilo de vida, como es también la dieta keto o cualquier dieta de adelgazamiento, ya que todos sus ingredientes son de lo más sanos y permitidos en todas las dietas. Lo mejor de todo es que la podemos hacer en casa sin tener que recurrir a pedirla a ningún sitio y nos va a salir igual de rica.
Con el calor, ahora que estamos en verano, apetece introducir alimentos frescos que alivien las altas temperaturas. Si además, esos alimentos son ricos en triptófano, magnesio y antioxidantes estaremos contribuyendo a una mejora en la calidad del sueño, muy necesario para mantener un peso saludable.
Las tasas de sobrepeso en la sociedad española son cada vez más preocupantes, pero si esas cifras las focalizamos en el grupo de los niños y adolescentes, los datos son aún más alarmantes, ya que 1 de cada 4 niños sufre problemas con su peso.

Una de las grandes preguntas que uno se hace a la hora de dejar de comer carne o pescado es ¿me faltarán proteínas? Vamos a ver de qué lugares podemos obtener esa proteína vegetal: Tofu tempeh o seitán Soja texturizada Legumbres Quinoa   El tofu es un alimento hecho...

Ingredientes:
  • 2 aguacates maduros
  • 1 trozo de coliflor
  • 50 g. de tofu
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • sal
  • pimienta
  • un ramito de perejil
  • pipas de calabaza
En estos últimos años, el aguacate se ha convertido en el complemento perfecto de nuestras ensaladas. Pero a parte de darles ese toque especial por su color y textura, vamos a ver la multitud de beneficios que nos aporta a nuestro organismo.

La menopausia es la época de la vida de la mujer en la que los ovarios dejan de producir hormonas como el estrógeno y la progesterona. A la menopausia irán unidos también una serie de cambios y síntomas de los cuales, además, algunos van a requerir tratamiento.

En este articulo vamos a hablar de enfermedades que aunque no son exclusivas de la edad avanzada , si que hay una mayor probabilidad de padecerlas al hacerse mayor, y que deterioran la calidad de vida de éstas personas. No todas ellas se pueden evitar, pero muchas podríamos prevenirlas con unos buenos hábitos a lo largo de la vida.