La obesidad causa una inflamación general, que a su vez está asociada a una mayor probabilidad de sufrir un síndrome metabólico. Esta inflamación se debe a una disfunción del endotelio, causado por leptinas, proteína C reactiva, interleuquinas y otras sustancias que aparecen en grandes cantidades cuando hay un exceso de grasa. El endotelio es un órgano que tiene una importante función en la regulación del tono vasomotor, en la proliferación y el crecimiento de las células de la pared vascular, en la adhesión de leucocitos a las células endoteliales, además de ejercer una barrera selectiva entre los compartimentos extra e intravascular. La presencia de factores de riesgo cardiovascular como la hipercolesterolemia, la hipertensión, la diabetes, la obesidad, el envejecimiento, el tabaquismo, etc., altera estas funciones.
06 septiembre, 2012