La duración de los alimentos siempre ha sido un tema de debate doméstico. Hay opiniones para todos los gustos. Desde los más estrictos a los temerarios. Sin embargo, en épocas de vacas flacas y con los presupuestos para la cesta de la compra cada vez más ajustados, todo se mira y se estira al máximo. Es interesante por todo esto conocer la diferencia entre fecha de caducidad y fecha de consumo preferente. Ambos conceptos tienen que ver con la vida útil del producto. Pero no son equivalentes en ningún caso.