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Las vacaciones de verano suelen ir acompañadas de cierta desorganización en los hábitos alimentarios: hay menos rigor con los horarios ya que, en general, el ritmo de comidas está marcado por los horarios laborales y escolares. El hecho de que durante el verano los niños no vayan al colegio y los horarios del trabajo se flexibilicen -o se rompan del todo en las vacaciones- hace que la rutina alimentaria se altere .

Las guías alimentarias nos sirven de orientación tanto en la  variedad alimentaria como en la  frecuencia de consumo en una dieta equilibrada. Por otro lado, tanto si se come en casa como fuera, el fraccionamiento de la ingesta es fundamental: se recomienda un desayuno completo que...

- PREPARACIÓN:
  • Parte la naranja por la mitad y exprime el zumo sin deteriorar la cáscara.
  • Añade al zumo el azúcar, la maicena, unas gotas de agua y un chorrito de Cointreau (opcional)
  • Ponla en un cazo a fuego lento para que vaya espesando.
  • Separa la clara del huevo y montala a punto de nieve
  • Mezcla la yema del huevo con la crema mascarpone . E incorpora despacio la clara montada.

- PREPARACIÓN: 1. Precalentar el horno a 180ºC. Untar con margarina una  bandeja para el horno. Añadir las manzanas, las peras, los arándanos, el jugo  de limón, la miel y la vainilla. Mezclar bien. 2. Cocer hasta que la fruta esté tierna, entre 30 minutos  y 1 hora. 3. Espolvorear ...

Un postre buenisimo, fácil  y LIGHT! Fresquito para desempalagar un poquito !!! - PREPARACIÓN:
  • En un cazo al fuego, calentar la leche desnatada junto con el café soluble  y el edulcorante. Remover hasta que la mezcla esté bien disuelta. Dejar enfriar.

- PREPARACIÓN: 1.-En papel sulfurizado ponemos las manzanas reinetas, lavadas y cortadas en cuartos 2.-Espolvorear con menta picada, 2/3 cucharadas de miel y jengibre rallado 3.-Cerramos muy bien el papillote y 180ºC durante 8 minutos en horno y 3 minutos potencia media en el microondas ...

Postre buenisimo y facilisimo de hacer !! - PREPARACIÓN: Pon a hervir la leche  con el zumo de naranjas, un poco de ralladura de piel de la fruta y también la canela. Una vez rompa el hervor, retira la rama de canela e incorpora de inmediato el edulcorante  y la maicena. Remover bien hasta que se espese.  
PROPIEDADES NUTRITIVAS Es una fruta de muy bajo valor calórico debido a su escaso contenido de hidratos de carbono. El componente mayoritario es el agua y en lo que se refiere a otros nutrientes, tan sólo destaca su aporte mineral de potasio. Este mineral es necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula. Otros componentes destacables son el ácido cítrico (de acción desinfectante, alcaliniza la orina y potencia la acción de la vitamina C), málico, flavonoides (pigmentos de acción antioxidante) y los taninos. Estos últimos son sustancias con propiedades astringentes y antiinflamatorias. Algunas de las acciones de los taninos son secar y desinflamar la mucosa intestinal (capa que tapiza el interior del conducto digestivo), por lo que resultan eficaces en el tratamiento de la diarrea. Los taninos se reconocen rápidamente por la sensación áspera que producen al paladar.
Con el comienzo del otoño buscamos platos nutritivos pero un poco menos fríos, por lo tanto, hoy os dejo una receta a base de frutas algo diferente, se trata de unas manzanas rellenas Ingredientes (para dos mitades) 1 manzana roja mediana, 20 almendras, 2 cucharaditas de miel, 8 cucharaditas de avena, unas gotas de aceite , canela a gusto. - PREPARACIÓN: Para comenzar debemos partir la manzana por la mitad previamente lavada y con piel, retiramos con ayuda de un cuchillo las semillas y sin romper la manzana formamos en este lugar un cuenco pequeño.