Calabacines rellenos de tofu y verduras.
Ingredientes (4 personas) - 2 calabacines - 100g de espárragos trigueros - 100g de zanahoria - 200g de tofu - 200g de salsa de tomate casera - 40ml de aceite oliva - una pizca de sal Cómo se elabora Troceamos en cilindros los calabacines, los vaciamos, untamos con aceite de oliva y un poco...