Ingredientes:
200 gramos de garbanzos
Bonito ( puede ser de lata )
1 cebolla roja
Ya estamos en verano... y falta poco para las vacaciones! Aunque este año no las puedas disfrutar o te toque trabajar en agosto, seguro que no te vas a perder las típicas cenitas en casa de amigos y familiares, y si puedes disfrutar de una terraza mejor que mejor.
Los canónigos se conocen tradicionalmente como hierba de los canónigos o lechuga del campo, aunque su consumo representa más ventajas que la de la lechuga común.
Pertenecen a la familia de las Valerianáceas y crece de forma silvestre en las zonas frías de Europa. Por su sabor suave y agradable suelen incorporarse con frecuencia en las recetas de ensaladas, donde pueden combinarse con multitud de otros ingredientes, como frutas, verduras, carnes y pescados.
Propiedades de los canónigos:
INGREDIENTES: 
- PREPARACIÓN:
1. Para su decoración unas 8 o 10 zanahorias de mazapán. Confitura o jalea de albaricoque o queso mascarpone (todo esto es opcional)
2. Poner la harina integral tamizada en un cuenco, salar. Agregar y mezclar bien todos los ingredientes para poner después los huevos batidos y la mantequilla blandita. Mezclar todo con una espátula de madera o mejor con un batidor eléctrico. Preparar un molde para bizcochos (si es posible mejor de silicona; no se pega y es fácil de desmoldar).
He preparado este entrante que es una crema de calabacin muy ligera con langostinos cocidos . Queda muy rica y servida en copas es ideal para una celebración.
Si te faltan ideas de cómo preparar la fruta, toma nota de esta propuesta de postre rápido, para hacer en sólo unos minutos.
- PREPARACIÓN:
Pelamos escrupulosamente una naranja de buen tamaño, quitando toda la celulosa y las cortamos en rodajas de 1 centímetro.
- PREPARACIÓN: Batir todos los ingredientes y verterlos en un molde previamente engrasado. Introducir en el horno a 180ºC durante 10 min y el resto hasta que esté cocido a 150ºC (Unos 20 min. más) Está delicioso y se puede desayunar un trocito en dietas de adelgazamiento....
