ELABORACIÓN:
  • Para preparar la fruta: pelaremos la papaya quitando las semillas y a poder ser la cortaremos en forma de cubos. De la misma manera lo haremos con la pera.
  • El melocotón en cambio lo cortaremos en rodajas.
01 agosto, 2012
- PREPARACIÓN: Pica el salmón y mezcla con el zumo de limón en un bol. Pela y pica el aguacate y añádelo. Pela y pica muy finos la cebolleta y el tomate y agrega. Incorpora el cilantro, salpimienta y mezcla. Pica fino el eneldo y mezcla con un chorrito de aceite. Añade al tartar.
23 julio, 2012