En este post daremos las bases para una correcta alimentación del escolar, de entre 3 y 18 años tanto para comedores escolares, como extrapolable también para nuestra casa.

Mi frase favorita, para hacer pensar y así comenzar este post es:

Comer es una necesidad, pero comer de forma inteligente es un arte”.-La Rochefoucauld-

  lactancia

Dar pecho no engorda. Está demostrado que dando el pecho durante dos meses y medio después del parto, la mujer pierde una media de un kilo más que aquella que haya acabado al cabo de diez días. Además, durante el fin del embarazo y en el curso del amamantamiento, las células grasas, o adipocitos, presentes en las caderas sueltan más fácilmente a la sangre sus reservas de grasas: esta se dirigen al seno donde participarán en la producción de leche.

Un postre buenisimo, fácil  y LIGHT! Fresquito para desempalagar un poquito !!! - PREPARACIÓN:
  • En un cazo al fuego, calentar la leche desnatada junto con el café soluble  y el edulcorante. Remover hasta que la mezcla esté bien disuelta. Dejar enfriar.
- PREPARACIÓN: Para que el sabor del ajo esté presente en la receta de brócoli con gambas pero no nos repita demasiado, lo que vamos a hacer es pelar el diente de ajo y restregarlo por toda la sartén que vamos a utilizar. A continuación, agregamos unas gotas de aceite y ponemos la sartén al fuego.
- PREPARACIÓN: Lavaremos bien los champiñones y quitaremos el pie En un plato picaremos diminuto la cebolla y el tomate Con taquitos de jamón de york y queso rellenaremos los sombrerillos de los champiñones Los pondremos boca abajo en una bandeja de horno con un poco de aceite de oliva que habremos extendido en la bandeja.
- PREPARACIÓN:
Trocea la cebolla y póchala en una cazuela con 2 cucharadas de aceite de oliva. Añade una pizca de sal.
Cuando comience a dorarse añade los calabacines troceados (sin pelar) y 3/4 de la manzana (pelada y troceada). Salpimienta.
Remueve bien y deja que se cocine unos 5 minutos. Después añade agua hasta que cubra los ingredientes y deja que hierva unos 15-20 minutos.

- PREPARACIÓN: En un tazón incorporamos, el aceite de nueces, la salsa soja, el vinagre, la mostaza y batimos enérgicamente, después echamos la sal y la pimienta.Una vez mezclado incorporamos la hierba de limón, cebollino y por último agregamos la albahaca, todo bien picado, servimos el...

 - PREPARACIÓN:
Primero cortamos el pollo en trozos medianos. Limpiamos el pimiento rojo y lo picamos fino. Cortamos la piña en cuadraditos y la cebolla a tiras.
A continuación extendemos una capa de tomate frito en la base de la pizza, procurando que quede bien repartida. Luego ponemos una capa de queso mozarella y vamos añadiendo los ingredientes en este orden: primero pollo, luego la piña y el pimiento rojo y por último las tiras de cebolla. Espolvoreamos con orégano a nuestro gusto.
- PREPARACIÓN: Cortar los calabacines y las zanahorias a lo largo, en tiras gruesas, y luego en daditos. Colocarlo en un bol para ensalada. Pelar la naranja de forma que no queden restos de piel blanca y separar los gajos, cortarlos en trozos pequeños e incorporarlos al bol junto con los calabacines y las zanahorias. Para preparar la vinagreta mezclar primero la mostaza, la miel y la sal. A continuación ir añadiendo lentamente el zumo de limón, el de naranja y el aceite, remover bien.
- PREPARACIÓN: Ponemos las nueces en el vaso de la batidora y las trituramos (tienen que quedar bien trituradas). Retiramos del vaso y reservamos. Echamos los yogures, la miel y la vainilla.  Probamos un poquito y si nos gusta más dulce, añadimos un poco más de miel. Añadimos las nueces reservadas y mezclamos  hasta obtener una crema homogénea.