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Publicado por el oct 26, 2012 en Recetas | sin comentarios

Receta: Crema de calabacín con manzana

- PREPARACIÓN:
Trocea la cebolla y póchala en una cazuela con 2 cucharadas de aceite de oliva. Añade una pizca de sal.
Cuando comience a dorarse añade los calabacines troceados (sin pelar) y 3/4 de la manzana (pelada y troceada). Salpimienta.
Remueve bien y deja que se cocine unos 5 minutos. Después añade agua hasta que cubra los ingredientes y deja que hierva unos 15-20 minutos.
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Publicado por el oct 9, 2012 en Recetas | sin comentarios

Receta: Aderezo de albahaca casero para ensaladas

- PREPARACIÓN:
En un tazón incorporamos, el aceite de nueces, la salsa soja, el vinagre, la mostaza y batimos enérgicamente, después echamos la sal y la pimienta.Una vez mezclado incorporamos la hierba de limón, cebollino y por último agregamos la albahaca, todo bien picado, servimos el aderezo inmediatamente sobre la ensalada.Fuente:www.recetasdiarias.com
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Publicado por el oct 8, 2012 en Recetas | sin comentarios

Receta: Pizza acapulco

 - PREPARACIÓN:

Primero cortamos el pollo en trozos medianos. Limpiamos el pimiento rojo y lo picamos fino. Cortamos la piña en cuadraditos y la cebolla a tiras.

A continuación extendemos una capa de tomate frito en la base de la pizza, procurando que quede bien repartida. Luego ponemos una capa de queso mozarella y vamos añadiendo los ingredientes en este orden: primero pollo, luego la piña y el pimiento rojo y por último las tiras de cebolla. Espolvoreamos con orégano a nuestro gusto.

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Publicado por el oct 3, 2012 en Recetas | sin comentarios

Receta: Ensalada de calabacín y zanahoria con vinagreta de naranja al aroma de albahaca

- PREPARACIÓN:

Cortar los calabacines y las zanahorias a lo largo, en tiras gruesas, y luego en daditos. Colocarlo en un bol para ensalada. Pelar la naranja de forma que no queden restos de piel blanca y separar los gajos, cortarlos en trozos pequeños e incorporarlos al bol junto con los calabacines y las zanahorias.

Para preparar la vinagreta mezclar primero la mostaza, la miel y la sal. A continuación ir añadiendo lentamente el zumo de limón, el de naranja y el aceite, remover bien.

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Publicado por el jul 11, 2012 en Recetas | sin comentarios

Receta: Postre de kiwi con salsa de yogurt, nueces y vainilla

- PREPARACIÓN:

Ponemos las nueces en el vaso de la batidora y las trituramos (tienen que quedar bien trituradas). Retiramos del vaso y reservamos.

Echamos los yogures, la miel y la vainilla.  Probamos un poquito y si nos gusta más dulce, añadimos un poco más de miel.

Añadimos las nueces reservadas y mezclamos  hasta obtener una crema homogénea.

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