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Publicado por el oct 3, 2012 en Recetas | sin comentarios

Receta: Ensalada de calabacín y zanahoria con vinagreta de naranja al aroma de albahaca

- PREPARACIÓN:

Cortar los calabacines y las zanahorias a lo largo, en tiras gruesas, y luego en daditos. Colocarlo en un bol para ensalada. Pelar la naranja de forma que no queden restos de piel blanca y separar los gajos, cortarlos en trozos pequeños e incorporarlos al bol junto con los calabacines y las zanahorias.

Para preparar la vinagreta mezclar primero la mostaza, la miel y la sal. A continuación ir añadiendo lentamente el zumo de limón, el de naranja y el aceite, remover bien.

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Publicado por el jun 14, 2012 en Otros artículos de interés | 2 comentarios

Fibromialgia, dieta y alimentos recomendados

 

“El dolor que no se desahoga con lágrimas puede hacer que sean otros órganos los que lloren”

Francis J. Braceland

Cada vez está más claro que las enfermedades reumáticas como la FIBROMIALGIA están estrechamente relacionadas con la alimentación.

La causa de esta enfermedad, que provoca DOLOR GENERALIZADO, es todavía desconocida pero se sabe que está relacionada con el ESTRÉS OXIDATIVO.

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Publicado por el jun 13, 2012 en Recetas | sin comentarios

Receta: pudding de calabacín

- PREPARACIÓN:

Cocer la verdura 10 min. El resto de los ingredientes se pasan por la batidora en un recipiente previamente engrasado. Con aceite de oliva se van alternando capas de verduras con las capas que hemos batido de quesos.

Se introduce en el horno al baño maría durante 45 min a 180ºC.

 

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