Ahora que las temperaturas han subido, nos apetecen comidas más ligeras y fresquitas. La ensaladas son una muy buena alternativa puesto que que son muy fáciles de preparar, admiten infinidad de posibilidades y, además, proporcionan verduras crudas a nuestra dieta, las cuales nos aportan una mayor cantidad de nutrientes (ya que no se pierden por el cocinado). ENSALADA DE ARROZ ensal arroz *INGREDIENTES
18 mayo, 2015

- PREPARACIÓN:  Poner las almejas en remojo en agua con sal para que suelten la arena.  Picar menudo los ajos y sofreír en una sartén junto con los taquitos de jamón.  Incorporar las setas limpias y cortadas a tiras.  Pasados unos minutos cuando ya se vean rehogadas, se añaden...

16 noviembre, 2012
- PREPARACIÓN: 1. Limpiar los calamares. Cortar 100 gr gramos de cebolla, los frutos secos y las setas. 2. Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva y rehogar los otros 100 gramos de cebolla durante 10 minutos. 3. Añadir las setas, remover 5 minutos y verter la salsa de tomate. Después de 2 minutos incorporar los frutos secos. Remover. Fuera del fuego, añadir el huevo entero. Salpimentar y mezclar el relleno para ligar.
29 octubre, 2012
Aprovechando que viene temporada de setas os propongo esta receta,espero que os guste. - PREPARACIÓN: Cortar las cebollas en rodajas muy finas y fréirlas en una sarten bien tapada a fuego lento. Se utiliza muy poco aceite.  Este proceso debe tardar al menos 30 minutos, para que la cebolla quede dorada y caramelizada. Mientras se está haciendo la cebolla, lavar bien las setas y picar el perejil. Se aparta la cebolla y se guarda en el horno puesto a 120 grados para que se mantenga caliente.
15 octubre, 2012