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Publicado por el ago 27, 2012 en Recetas | sin comentarios

Receta: Pan con tomate y anchoas

- PREPARACIÓN:

  • Cortar el pan por la mitad, transversalmente, y quitar la miga. El pan quedará como un cuenco.
  •  Tostarlo por las dos caras en el horno.
  •  Frotar el interior con los tomates para que el pan absorba su jugo y su pulpa hasta que quede completamente rojo.
  •  Añadir aceite abundante y sal con prudencia, puesto que las anchoas ya llevan sal.

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Publicado por el jul 4, 2012 en Otros artículos de interés | sin comentarios

Alimentos de temporada

Los alimentos de temporada nos ofecen beneficios según la época del año en la que estamos, además estos siempre serán de mejor calidad. Por ejemplo ahora, la fruta de temporada como el melón o la sandía nos ofrecen mucha agua para refrescarnos. La Fundación de la Dieta Mediterranea (http://fdmed.org/), nos mantiene informados sobre la dieta mediterranea, y sobre las frutas, verduras y toda la comida de temporada.

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