Al escuchar la pregunta ¿Somos lo que comemos? todos tenemos inmediatamente la respuesta en nuestra mente, resultado de conocer el programa de televisión y el libro con el mismo título...pero yo no puedo estar de acuerdo al cien por cien. La respuesta no es un sí y ya está; no. Es un sí y no. En medicina, y por tanto también en salud, no hay verdades matemáticas que se cumplan siempre, al contrario...si alguien afirma algo categóricamente o asegura que algo siempre se cumple o que algo no ocurre nunca, de entrada debemos pensar que se está equivocando...
20 julio, 2012