Ingredientes:  (para 4 personas)  •400 g de arroz •6 Ajos tiernos •1/2 Coliflor •250 g de bacalao •800 ml de caldo de pescado •Pimentón •Colorante •Sal •Aceite de oliva Preparación: 1. Poner a calentar el caldo de pescado. 2. Lavar y cortar los ajos tiernos (2 cm). 3 .En una...

ALCACHOFAS RELLENAS DE POLLO Es tiempo de alcachofas, riquisimas y muy depurativas.         Ingredientes: 8 alcachofas 4 zanahorias 8 almendras crudas 1 cebolla 300 gr de carne de pollo picada sal, aceite, curry y pimienta Limpiar las alcachofas, quitar la hojas de fuera, corta el rabo al ras de la base ( para que la...

La candidiasis es una infección causada por una levadura de la familia de las Candidas. Existen unas 150 especies de cándidas distintas, por ejemplo la Candida Kruse, Candida Glabrata, Candida tropicalis, Candida parapsilosis etc. Sin embargo, la más común en nuestro organismo es la Candida...

El Kéfir es una estructura polisacárida donde conviven en simbiosis diversos microorganismos. Aunque se ha comparado con el yogurt, la microflora del Kéfir es mucho más compleja. Las bebidas que se obtienen tienen propiedades curativas. Hay tres tipos de Kéfir, el de leche, el de agua y el de té....

  ZUMOS LIGEROS PARA UNA SEMANA   LUNES: ZUMO DE LECHUGA Y REMOLACHA Ingredientes: 6 hojas de lechuga, 4 zanahorias, 1 remolacha y ½ bulbo de hinojo. Este zumo enriquece la sangre, es diurético y ayuda a adelgazar. Tómalo a la hora de la COMIDA y acompáñalo de una menestra...

El 17,5% de las españolas entre 25 y 60 años son obesas, frente al 13,2% de los hombres. La obesidad predispone a padecer otros procesos: diabetes, cardiopatía isquémica, algunos cánceres, artrosis, insuficiencia venosa periférica...

Huevos rellenos en escabeche
Estos huevos duros están hechos en escabeche de remolacha y una solución de vinagre blanco y luego cortados por la mitad y rellenos con una yema de huevo, mayonesa y mostaza crema. Obtienen su color de la rojez de la remolacha y tienen un aroma picante agridulce que va bien con el relleno de crema picante.

Propiedades nutricionales de los moluscos Los moluscos bivalvos son aquellos cuyo cuerpo está protegido por conchas. Un ejemplo puede ser el mejillón, la almeja, la ostra o la navaja, entre otros. Los moluscos son alimentos con unas propiedades nutricionales muy favorecedoras para los humanos. Son alimentos ricos...

¿Te has preguntado alguna vez por qué las dietas no te han funcionado? Muchas veces es debido a que cuando nos planteamos  hacer dieta, pensamos en un tiempo (no muy largo) de prohibiciones, en el cual comeremos una serie de alimentos y nos prohibiremos otros que sabemos que nos gustan, pero que, a la vez, sabemos que nos engordan. Los resultados son evidentes en el tiempo. El problema es que una vez hemos perdido el peso deseado, volvemos a las andadas: ¡¡¡queremos comer como siempre!!!

El pasado jueves 7 de febrero de 2013 asistimos en Bilbao a nuestra última jornada de formación continua en Coaching Nutricional para nuestro equipo de la zona norte, una vez más de la mano de Nutritional Coaching, Experts en nutrició ®.  Nuestras Asesoras esperaban el workshop con...