Cada vez más estudios están demostrando la relación directa que existe entre lo que comemos y nuestro bienestar emocional. Sin embargo, cuando tenemos elevados niveles de estrés y malestar emocional, es habitual ver que comemos en exceso, ingerimos alimentos más calóricos o menos saludables. Es lo que llamamos "comer emocional", y tiende a ocasionar sobrepeso y obesidad. También puede ocurrir el caso contrario. Otras personas, bajo esta misma presión, reducen la ingesta y puede provocar problemas de desnutrición. Se puede comer por ansiedad, por falta de motivación, baja autoestima, malestar sentimental, tristeza, aburrimiento o estrés. Cuando comemos por estas causas, lo que buscamos es una "recompensa", que a su vez puede verse como castigo y esto vicia más el círculo.
Acaba de empezar el verano, y con él llegan las vacaciones, la playa y el calor. Esto hace que cambie nuestra forma de alimentarnos y puede llevar a desequilibrios o excesos en nuestra dieta, que se traduzcan en un aumento de peso. Para evitarlo, debemos aprovechar que en verano tenemos gran cantidad de frutas y verduras, y será bueno priorizar estos alimentos de temporada. Hay varios consejos que podemos seguir en esta época del año:
El interés sobre cómo nos debemos alimentar correctamente cada vez es mayor, pero es una preocupación más intensa durante el embarazo, ya que comer sano influye directamente en la salud de la madre y del bebé.
La alimentación durante la lactancia materna es muy importante, puesto que el bebé recibe todo el alimento a través de la leche de su madre. Pero no hay que comer más de lo habitual ni privarse de determinados alimentos. Se debe mantener una dieta sana y equilibrada, pero sin obsesionarse. Una de estas obsesiones suele tener que ver con el peso.
A diario estamos pendientes de nuestra higiene exterior: nos duchamos, nos lavamos las manos, los dientes... Pero no solemos prestar la misma atención a "lavarnos" por dentro. Es importante mantener sanos y limpios los filtros de nuestro organismo (hígado y riñones principalmente)
  Llega el otoño y os proponemos un menú con alimentos propios de esta estación: de primer plato, escalibada de verduras; de segundo plato, lubina a la sal; y de postre una compota de manzana con yogur. ¡Que aproveche!

berenjena

Escalibada de verduras

Ingredientes:  2 berenjenas grandes, 2 pimientos rojos, 3 cebollas, 4 tomates, aceite de oliva, 2 dientes de ajos y sal. Preparación: - Pelamos las cebollas y las lavamos y secamos junto con las berenjenas, pimientos y tomates. - Precalentamos al horno a 200º y horneamos las verduras durante 1 hora.
OTOÑO La depresión otoñal se caracteriza por una serie de trastornos psicosomáticos que se producen a medida que avanza el otoño y durante el invierno. Suele remitir cuando vuelve el buen tiempo. Esto ocurre más a menudo en los países con menos luz, los situados más al norte. En estos países el número de suicidios está muy por encima de la media  en estos meses y se sabe que la falta de luz es uno de los factores más determinantes. Los síntomas más frecuentes son: tristeza, falta de interés, insomnio o somnolencia, problemas de concentración, irritabilidad y mal humor, falta de deseo sexual, trastornos alimentarios... La causa principal son los cambios hormonales a consecuencia de la disminución de la luz solar. Los cambios más importantes son:

Un grupo de investigadores de la universidad de Exeter han realizado un estudio que puede haber dado con la fórmula para resistirse al chocolate y a otras meriendas dulces. Hacer ejercicio antes de trabajar reduce hasta la mitad las ganas de comer estos alimentos. Según...

Un estudio publicado en el American Journal of Gastroenterology revela que realizar ejercicios de respiración abdominal ayuda a reducir el reflujo ácido, trastorno que padecen millones de personas en el mundo. La respiración abdominal profunda alivia los síntomas de este problema porque refuerza músculos alrededor del...

Las bebidas gaseosas de cola aumentan los depósitos de grasa peligrosos. Un estudio realizado en el Hospital Universitario de Aarhus, en Dinamarca, demuestra que beber 1 l. diario de cola aumenta la cantidad de grasa en el hígado, los músculos y alrededor de los organos...