COACHING NUTRICIONAL Y BIENESTAR PERSONAL

El propósito del coaching es mejorar y desarrollar habilidades de manera que las personas sean más felices, más productivas y más capaces de alcanzar sus metas de una forma equilibrada.

Dentro de esta especialización aparece el coaching nutricional que puede ser definido como una metodología de trabajo que se basa en ayudar a la persona a conseguir cambios y modificación de hábitos alimentarios y dietéticos, que por sí misma le es difícil de cambiar.

Identifica y vence sus obstáculos, crea el entorno adecuado y adopta la actitud y la determinación necesarias para conseguir el cambio en su alimentación, logrando a su vez mejorar otros aspectos de su persona y de su estilo de vida.

Un experto en coaching nutricional no solo diseña un plan de alimentación sino que posiciona a la persona para hacerle protagonista y responsable de su propio proceso de cambio de hábitos. Abarca dos campos: tema nutricional (técnico) y aspecto conductual o motivacional. Fundamentalmente trabaja a nivel psicológico y emocional para que sea el coachee (es decir, la persona que quiere conseguir el cambio en su alimentación) quien tome conciencia y se responsabilice de su propio proceso de cambio.

Si no se dan una serie de cambios durante el plan de pérdida de peso a nivel cognitivo, emocional y /comportamental es muy probable que la persona vuelva a recuperar su peso en poco tiempo e incluso llegue a aumentarlo.

El mecanismo por el que generamos los hábitos es bastante simple: repetir una conducta hasta que se automatiza. Según las teorías del psicólogo William James, los cambios estructurales que se producen en el cerebro mediante la ejecución de acciones nuevas, requieren que estas se repitan al menos durante un periodo de 21 días consecutivos.

Por ello, resulta fundamental para mantener los resultados a medio y largo plazo abordar tanto objetivos dietéticos como objetivos tendentes a mejorar la autoestima o imagen corporal. Igualmente, aquellas estrategias que van más allá de ofrecer una dieta (y que, por tanto, solo influyen en la alimentación) como pueden ser el entrenamiento en detección de estímulos que desencadenan la ingesta, incluir la práctica de ejercicio físico de manera regular, continuar con sesiones de seguimiento (bien presencial o por otras vías como teléfono o Internet), establecer rutina de control de peso semanal…pueden dar mejores resultados a largo plazo.

Cada persona tiene un potencial poderoso para el cambio y la función del coach es hacer salir dicho potencial, aumentando la motivación intrínseca para el logro de objetivos personales.

Cristina Lora
c.lora@novadiet.es