05 Ago ENSALADA DE COL, NARANJAS, ATÚN Y NUECES
Ingredientes:
- Col blanca ( media col)
- 2 Zanahorias
- 1 Manzana
- 1 Naranja
- 50 gramos de Nueces
- 80 gramos de Atún en aceite de oliva
- 2 cucharadas de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y Pimienta
- Media cucharada de mostaza molida
- Perejil.
Preparación:
Se corta la col en tiras finas.
Se ralla la zanahoria.
Se cortan la manzana y la naranja en taquitos pequeños.
Se pican las nueces en pequeños trozos.
Hacemos una salsa con el aceite de oliva, limón, sal y pimienta.
En un bol mezclamos la col, zanahorias, manzana, naranja, nueces y le añadimos la salsa.
Por último espolvoreamos con perejil y lo movemos muy bien antes de servir.
