15 Jun Flan de queso

– PREPARACIÓN:

• Separar un poco de leche en la que se añade los quesitos o queso fresco, el huevo y el sobre de cuajada. Batir en la batidora
• Poner el resto de la leche a hervir con cáscara de limón.
• Cuando la leche hierva apartarla,  retirar la cáscara de limón y añadir la mezcla batida.

• Volvera a colocar en el fuego sin dejar de mover . Cuando hierva de nuevo, retirar del fuego.
• Poner en un molde (pasado previamente por agua fría) y dejar cuajar en la nevera unas horas.