17 Feb POLLO CON SALSA DE NARANJA Y SOJA
Esta receta es muy sencilla de hacer y el pollo queda jugosísimo, podeis cambiar las verduras que lo acompañan por las que más os gusten.
Ingredientes para 4 personas:
– 500 gramos de pechugas de pollo sin piel ni hueso
– 2 cucharas de salsa de soja por pechuga
– zumo de 2 naranjas
– 1 cebolla grande
– 1 pimiento rojo
– 1 calabacin
– sal
– Un poquito de aceite para el sofrito
– La noche anterior troceamos la pechuga en tacos y la ponemos en un bol junto a la salsa de soja y el zumo de naranja y la dejamos macerar toda la noche.
– Cortamos a tiras la cebolla, el pimiento y el calabacin
– Ponemos en una sartén antiadherente un poco de aceite de oliva virgen, añadimos las verduras y las salteamos.
– Añadimos los tacos de pechuga junto al liquido del macerado.
– Dejamos cocinar a fuego medio, hasta que la pechuga este hecha, si vemos que la salsa se espesa mucho podemos echar un poco de agua para aligerar la salsa.
– Servimos y listo para comer…Buen provecho!
